مواد لازم برای تهیه سوپ شفای ترکی مخصوص 4 نفر:
6 لیوان آب مرغ
2عدد پیاز
2 عدد هویج
1 عدد سیب زمینی
3 میخک سیر
1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده
1 قاشق غذاخوری زردچوبه
2 قطعه کلم بروکلی
1 عدد کرفس کوچک
1 لیوان شیر
1 قاشق چای خوری کاری
1 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده
2 قاشق غذاخوری رشته فرنگی رشته
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق چایخوری دانه رازیانه پودر شده
مقداری جعفری
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده
آب لیمو به مقدار لازم
1 عدد سینه مرغ
طرز تیه :
یک مرغ ارگانیک را برای آب مرغ با 3 میخک سیر ، 1 قاشق چایخوری نمک و 1 عد پیاز ، 600-700 میلی لیتر آب سرد به مدت 1 ساعت بپزید.
آب مرغ پخته شده را صاف کرده و کنار بگذارید. سینه مرغ پخته را ریش کرده و آنرا کنار بگذارید.
هویج ، سیب زمینی ، کرفس و پیاز را به مکعب ها خرد کنید. آب مرغ و سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید که در آن سوپ را بپزید.
قسمت های گل کلم بروکلی را به قطعات کوچک تقسیم کرده و کنار بگذارید ، قطعات ساقه کرفس را با برش آنها به مکعب ها داخل سوپ خرد کنید .
زردچوبه ، کاری ، پودر رازیانه ، زنجبیل ، رشته ، نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود 20 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
وقتی هویج و سیب زمینی نرم شدند ، 5 دقیقه دیگر پوست لیمو ، شیر گرم ، کره ، گل کلم بروکلی ، جعفری خرد شده ، تکه های مرغ و جوز هندی را اضافه کنید.
آب لیمو تازه را اضافه کرده و سرو کنید. از غذای خود لذت ببرید
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ آشپزی ، غذا و تغذیه
مطلب مرتبط
اسموتی، آبمیوه یا میوه کامل؟ سالمترین روش مصرف میوه کدام است؟
مطلب مرتبط
تفاوت بین چربی های امگا 3 و چربی های امگا 6 چیست؟
