» کیک آبنبات نارنجی

مواد لازم برای درست کردن کیک آبنبات نارنجی سرشار از ویتامین c :

برای اسفنج کیک :

110 گرم کره (همچنین می توان آن را با روغن نارگیل یا هر روغن دلخواه تهیه کرد.)

3/4 فنجان پودر قند (150 گرم)

2 تخم مرغ

1 بسته وانیل

1 تکه پوست پرتقال

1/2 آب پرتقال

2 فنجان آرد

1 بسته بیکینگ پودر

مقداری نمک

برای آب نبات های نارنجی:

2 پرتقال خونی (یا پرتقال معمولی)

1 فنجان شکر

1/2 فنجان آب

1/2 قاشق چایخوری آب لیمو

طرز تهیه مناسب 16 نفر :

برای آبنبات های نارنجی :

پرتقال ها را ریز خرد کنید. شکر و آب را درون یک قابلمه عمیق و بزرگ بریزید و مخلوط کنید. هنگامی که شروع به جوش کرد ، پرتقال های خرد شده را اضافه کنید.

اجاق گاز را روی حرارت کم قرار داده و 35-40 دقیقه بجوشانید. در پایان این دوره پرتقال ها را به صورت جداگانه ازآب و شکر فیلتر کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید و برای خنک کردن کنار بگذارید.

آب لیمو را به شربت نارنجی که در قابلمه باقی مانده است اضافه کنید و کنار بگذارید.

برای کیک:

در یک کاسه ، آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ ، کره دمای اتاق را با پودر قند مخلوط کرده و سپس تخم مرغها راجداگانه اضافه کنید.

وانیل ، پوست پرتقال و آب پرتقال را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

سپس آن را در قالب کیک مناسب قرار داده و در فر با حرارت 175 درجه بپزید. (حدود 35 دقیقه آن را می پزد ، اما حتماً یک تست خلال دندان انجام دهید.)

پس از بیرون آمدن از فر ، شربت نارنجی باقیمانده را روی آب نبات های نارنج که آماده کردید با کمک یک قلمو بمالید.

سپس 45 دقیقه صبر کنید و آبنبات های نارنجی سفت شده را مانند عکس ، روی کیک خود قرار دهید ، وقتی خوب خنک شد ، برش بزنید و سرو کنید.

می توانید قسمت نارنج را با قیچی چرب برش دهید تا برش آن دشوار نباشد و شکل کیک را خراب نکنید.

ترجمه شده از سایت : przyslijprzepis.pl

تگ ها : کیک آبنبات نارنجی

۰ نظر / ۳۵۵ بازدید