وبلاگ آشپزی ، غذا و تغذیه
» سوپ آرد ذرت
مواد لازم برای 4 الی 6 نفر :
1-کره : 1 قاشق غذاخوری
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک سرد با میوه و ژله2-آرد ذرت : نصف فنجان
3-آب : 6 لیوان (ترجیحا آب سبزیجات ، مرغ یا آبگوشت)
4-سیر : 1 حبه
5-آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری
6-نمک : نصف قاشق چایخوری
7-ذرت آب پز : 1 لیوان چای (اختیاری)
طرز تهیه :
کره را در یک قابلمه ریخته و آن را ذوب کنید. آرد ذرت را به کره ذوب شده اضافه کنید و 2-3 دقیقه سرخ کنید.
سپس به تدریج آب (آب سبزیجات ، مرغ یا آبگوشت) را روی آرد ذرت که برشته شده اضافه کنید. در این مدت به مخلوط کردن ادامه دهید.
سیر را درون آن رنده کنید. پخت و پز را روی حرارت متوسط ادامه دهید ، گاهی اوقات هم بزنید تا جوش بیاید.حدود 15 دقیقه این کار را ادامه دهید.
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توتبعد از گرفتن قوام روی حرارت کم قرار دهید. آب لیمو ، نمک ، ذرت آب پز را اضافه کنید ، مخلوط کرده و گرم سرو کنید.
نکات :
پس از قرار دادن سوپ در یخچال و خنک شدن ، سوپ شما ممکن است تیره تر شود. شما باید با اضافه کردن تدریجی آب آن را روشن کرده و آن را گرم کنید.
اگر می خواهید یک سوپ زرد تر تهیه کنید ، می توانید بعد از ذوب کره 1 قاشق چایخوری زردچوبه به سوپ اضافه کنید.
سوپ آرد ذرت شما آماده است. نوش جان!
