مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی مناسب 4 نفر :
1- تره فرنگی : 2عدد
2- سیب زمینی متوسط : 2عدد
3- سیر : 4 حبه
4-پیاز : 2عدد کوچک
5-آب سبزیجات : 5 لیوان
6-برگ بو : 1 عدد
7- جعفری : 2 دسته
8-فلفل سیاه : 3 عدد
9- سرکه سفید : 1 قاشق غذاخوری
10- قاشق غذاخوری روغن : 1 قاشق غذاخوری
11-کره : 1 قاشق غذاخوری
12-نمک : 1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
قسمت سفید تره فرنگی را درون یک ظرف بزرگ خرد کنید. سپس پیازها را خرد کنید.
شروع به گرم کردن روغن کنید و پیاز و تره فرنگی را سرخ کنید. بعد از پختن به مدت 3-4 دقیقه ، کره ، سیر خرد شده را اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید.
سیب زمینی هایی که برش داده اید را به مواد اضافه کرده و 2-3 دقیقه با هم سرخ کنید.
سرکه را اضافه کنید و سریعاً 1-2 بار دیگر هم بزنید.
آب سبزیجات را اضافه کنید ، یک کیسه ادویه ای کوچک تهیه کرده و برگ درخت بو ، ساقه جعفری و فلفل سیاه را درون کیسه قرار دهید و داخل سوپ بیندازید.
هنگامی که سوپ شروع به جوشیدن کرد ، کف آن را به بردارید و اجازه دهید صاف شود.
وقتی سیب زمینی و تره فرنگی پخته شد ، که 20 تا 30 دقیقه به طول می انجامد ، کیسه ادویه تان را خارج کنید ، نمک را اضافه کرده و سوپ را با مخلوط کن مخلوط کنید.
سوپ تره فرنگی شما آماده است . نوش جان!
دیگه نگو شام چی بپزم !! ○مجله آشپزی شکمو○
مشاهده
وبلاگ آشپزی ، غذا و تغذیه
مطلب مرتبط
آنک بیباده کند جان مرا مست کجاست
مطلب مرتبط
طرز تهیه چیزکیک با انواع توت
